＠ボージョレヌーヴォ

毎年『11月の第三木曜日』がフランスでの新酒の解禁日であり、
中でも有名なボージョレ産のヌーヴォ（新酒）が一般にも流通するようになりました。
週末に営業することを避けるために木曜になったとも言われています。
ボージョレヌーヴォは新鮮なうちに飲むのに適したものが多いらしく、熟成させて飲んでも美味しくなることはないとのこと。
その年だけの味を旬のものとして味わうのも楽しみですね。