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ひとくちメモ

2003年8月の記事


海藻を食べて元気になろう

◎海藻のパワー

今年は日照が少なく、熱い夏の日ざしが恋しい気がします。
しかし、体はだんだん“夏バテ”状態になって来るようです。
そこで、夏バテを防ぐため、ステーキ、うなぎ、バーベキュー等を食べるぞ〜と考えがちですが、チョットお待ち下さい。
あっさり、さっぱり、食べておいしく、元気になる「海藻パワー」をご紹介!!
海藻は身体の機能をスムーズに働かせるのに必要なミネラル、ビタミンAとB群、食物繊維が豊富にあり、低カロリーの理想的な食品です。

ミネラル
 
身体を作る栄養素として必要不可欠。骨や歯を作る。 心臓・血液などの機能を調節し維持する。
海藻に多いミネラルとは主に、

・カルシウム
・鉄
・ナトリウム
・カリウム
・リン
・マグネシウム
・亜鉛


など10種類ほど。
特に海藻には、
ヨウ素
カルシウム
が多く含まれています。

◎ヨウ素
成長促進・髪や爪、皮膚を健康に保つ。

◎カルシウム
骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する。

◎鉄
貧血を防ぎ、成長促進や免疫にも関係する。

ビタミンA
「目と皮膚・粘膜のビタミン」ともいわれ、皮膚や細胞を健康にし、視力を正常に保つ。
ビタミンB群
皮膚や粘膜の発育に不可欠。 糖質をエネルギーに換える働きを助ける。

◎身体がこんなサインを出したら

ミネラル不足 ビタミンA、B群不足
○顔色が悪い。
○朝起きれない。
○イライラ怒りっぽい。
○動悸、息切れがする。
○お腹が張る。
○頭痛、肩、首筋がこる。
○夜、目が見えにくい。
○肌のカサツキが気になる。
○眠れない。
○だるくて疲れやすい。
○イライラして集中できない。
○手足がしびれる。
○忘れっぽい。
 
   
   
 
 
 
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